Hoera,

ik ben weer in het land
in het land van kool en spruitjes
Vaak kom ik vermomd als klant
bij de Land en Boschzigt-luidjes

Spanje wordt culinair geprezen
met zijn zon-doordrenkte grond
Toch mis ik iets, laat ik eerlijk wezen
Iets wat ik hier in Holland vond

Zodra ik jarig dreig te zijn
Verlang ik naar een stevig maal
Andijvie stamp of winterpostelein
Ik vind het heerlijk allemaal

Pastinaak en schorseneer
boerenkool met een vleugje vorst
Ik bestel het elke keer
`t liefst nog met een `groene` worst

Ook de schimmel voelt zich veulen
als hij weer het schip in gaat
Nooit hoeven wij hem aan boord te zeulen
met winterwortels weet hij wel raad

Tapas en olijven zijn zeker lekker en gezond
Maar uit deze tuin eet ik mijn buikje rond..

Vriendelijke groet van Sint en Pieten
we hopen dat u van ons feest zult genieten!!